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Alfredo, você precisa converter os caracteres em ASC II antes de inseri-los manualmente no banco de dados.

Quando você cria um sistema para gerenciar seu site e cadastra as notícias por meio de um formulário, a conversão desse caracteres acontece automaticamente, agora se você inserir manualmente no banco, os textos realmente aparecerá com aqueles caracteres estranhos.

Acesse a ferramenta abaixo, ela faz exatamente isso que você está precisando, converter um texto utf-8 para ASC II.

Para utilizá-la, cole seu texto no primeiro textarea, na segunda opção escolha no primeiro combobox a opção XML/HTML ? Document Text e no outro combo ASCII (HTML entities) e pronto, seu texto será convertido em ASC II.

Agora você já pode copiar e colar o texto na base de dados manualmente.

Acesse: //www.percederberg.net/tools/text_converter.html